Biskut Mazola....

Biskut kedua untuk tahun ni berjaya disiapkan semalam....*tepuk bahu sendiri sambil ucap tahniah....

Begitulah kiranya biskut mazola ak..buat berjemaah bersama incik fariz (tukang makan kacang) n incik hubby...sonang yo buat biskut nih...

Bahan-bahan :

• 1 ½ cawan tepung gandum *ayak
• ½ cawan tepung jagung *ayak
• ¾ cawan gula halus
• 1 cawan kacang tumbuk
• 1 sudu teh esen vanilla
• 1 cawan minyak mazola

Cara-cara :

1. Goreng kacang, kupas kulit n tumbuk..jangan kasar sangat n jangan halus sangat..
2. Pastu campur semua bahan kecuali minyak mazola tu...
3. Gaul sebati...pastu masukkan minyak sikit2...uli adunan sampai jadi doh...semalam minyak tu ak guna xhabis pon..agak2 je..jangan sampai lembik adunan tu..buat setakat boleh nak bentuk je satgi...
4. Pastu tekapkan doh ikut bentuk yang disukai...ak buat bentuk ni sebab incik fariz yang pilih...
5. Kalo xde penekap, gentel2 je jadi bulat pastu leperkan..pon menarik jugak..
6. pastu boh kacang kat atas, sapu kuning telur...
7. Bakar ikut kepanasan oven masing2...pon ak main agak2 je semalam..

Satu adunan ni, kalo ikut tahap kekedekutan ak, semalam ak dapat dalam +-80 bijik..okay laa tu kan...bleh bagi mama 40 bijik, mak 40 bijik..kihkihkih...kalo rajin, weekend ni buat kuih lain plak....